“郑三，我让你准备的都准备好了吗？”杨峥走到柜台坐下问。

“老爷，都准备好了，您看这是菜谱！”郑三恭敬的递过一本菜谱。

杨峥翻了翻，菜谱制作虽然还不够，不过一目了然，已经不错了。而酒楼里桌明几亮，味也非常清新，杨峥吩咐杨大和杨二把几盆草摆放在角落里，然后吩咐：“好，郑三，你的不错！收拾妥当之后，你派两个伙计到门大街上吆喝去，正式开始营业！然后把这几罐酒给倒你买回来的那一大罐酒里，搅拌均匀！你在外面负责接待客人，我去厨房了！”

杨峥手里的二锅已经不多了，如果全卖纯正的二锅，估计几下就卖光了，于是就让郑三准备了一大坛的唐朝酒，自己再将二锅混在里面，二锅在空间里埋了一阵，现在的酒味越发的烈了，混在这唐朝的酒里，照样能有二锅的味！虽然没有纯正的好喝，却也比这唐朝的酒多了！

这唐朝的时候，一般都是吃两顿饭的，早上7——9这段时间，就是吃饭的时间，当然有钱人家可不会这样，他们只要饿了就会吃。而现在的时间看起来差不多8多，正是人们吃饭的时间！

没多久，果然有人光顾了，一个三十多岁的中年男走了来！

郑三忙上前接待：“客官，您吃什么，我们这儿有菜谱，您可以照着上面的菜！”

“恩，不错，居然还有菜谱这玩意儿，看来你们酒楼很正规嘛！我看看，糖醋鱼，番茄鱼，麻辣鱼……这么多鱼？什么？怎么这些荤菜这么贵，十贯钱一份？”那男有些诧异的叫了起来！

“客官，我们醉人居今天重新开业，已经换了老板，这味自然不同于原来，所以价格上是要贵一些的，这别的不敢，味绝对让您满意，这样吧，如果味不好，您大可不必给钱！”郑三解释。

“那好吧，既然这样，那就先一个糖醋鱼吧，这糖和醋放一起？有意思！对了，再来个菜，凉拌苦瓜，这苦瓜又是什么玩意儿？这酒怎么也这么贵？”苦瓜是明朝的时候才传到中国的，唐朝人自然是不知了。至于二锅那能不贵吗？杨峥现在可没多少二锅了，现在都得兑着卖，自然要贵一些才行！

“客官您稍等，一会儿酒菜上来了您就知值不值了！”郑三吩咐伙计给客人倒上茶，然后将传菜单给伙计拿到厨房！

杨峥吩咐原来的两个厨师在一旁仔细观看，自己也不能一直当厨师啊，所以得把这些手艺都给别人。

杨峥捞起一条黄鱼，剖洗净之后，在鱼上划上十字形的，然后放到油锅里炸脆，随后捞；接着杨峥就开始熬，糖醋番茄再加上淀粉和少量味加一起熬，然后便把熬好的浇在鱼上，伴随着“滋滋滋”的声音，糖醋鱼就好了！

传菜员麻利的端了上来，一香气弥漫在空气里，那客人有些急不可耐了：“哇，闻着就好吃，快快端过来！”

“恩，真不错！这鱼太好吃了，没想到腥气十足的鱼也能到如此味，好，好啊！伙计，赶让厨房把那凉拌苦瓜给我端上来！”那客人喝了一二锅兑的酒，更加满意了，一时间觉得以前喝的那些都是啊，现在他对凉拌苦瓜更加期待了！