煎饼的工艺程几乎没有，相当简单，任何人只要看过一遍后几乎都能到，而最重要的是煎饼的成本，如果成本太，煎饼就不能普及，所以林北让他们用的是大麦粉和大豆渣，其中豆渣还占了大份，豆渣在这个时代是最贫困的人吃的，家里稍微宽绰一些的都不会吃。

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下这个煎饼最值钱的其实是，油脂和大麦，但是油脂很少，而且是猪油脂，一斤大麦磨成的麦粉足以成百张煎饼了，因为豆渣占了大多数，然后就是，算起来还是占了大，不过这个可以用野来代替，而野比家下的要更多更勤，所以成本真的很少，如果非得要说别的，那炉倒是算一个，不过炉也就上面的一层铁值钱，别的都是泥，随都是。

林北：“大家觉得怎么样？”

“大人，这饼要给谁吃？”卞吉问了个重要的问题。

去后，正好，火的最能烤着上面的薄铁片。

看到这里，现代人估计都相当熟悉，没错，这是在摊煎饼呢。

林北无语，不得不再次问：“我是问这方法可以普及么？”

当然，这沼气还是独一份，不过沼气不是不可代替的，用木炭就能代替，这也是林北让冯娘把木炭留下来的原因，林北是考虑到南越山木多，所以木炭可能不缺，但是中原山木就少了，那里的人就能用沼气，这样一来，沼气池推广了，煎饼也推广了，难以下咽，被称为猪的豆渣也有了用武之地，一举数得。

在修沼气池的时候，林北一直在想着如何把沼气的功效利用得最大，沼气光是用来饭烧林北觉得实在有些浪费，如果能把沼气到人们生活中的方方面面，那沼气池才会迅速的推广开来，最后，林北想着了这个摊煎饼。

“给县城里的一些活儿的苦力。”林北给煎饼的定位就是这些人，比如说像来修路的民夫也算这一类。

一会儿之后，薄铁片已经变得手了，安忠直朝上面滴了几滴，哧的一声，就蒸发了，“大人，温度好像可以了。”

“好，冯娘，你来。”

“看上去应该很好吃的样。”

“神奇...”

在众人的注视中，第一个煎饼锅，卷成一团放在碗里。

薄薄的煎饼熟得相当快，几乎是瞬间的功夫，众人都闻到了一香味，油脂香，大豆香还有麦香，冯娘快手快脚的拿一个，啪的打碎，浇了上去，然后把煎饼翻个一面，这一面已经焦黄，看着都很有。

如果林北这边不饭的话，这些民夫其实相当可怜的，每顿几乎吃不了，都是自己带面饼一类的东西，许多人连咸菜都吃不着，这些人穷得很。

卞吉几人想了想，崔兰抢先答：“大人，这面饼如果卖与那些人，崔兰觉得倒是大有可为，此价值并不，总共约摸不过十来钱而已，那些人倒真是能吃得起。”

冯娘站了来，手里拿着一个像是放大版的竹晴蜓一样的东西，用这个东西挑起边上一个碗里的油脂，在铁板上磕了磕，油脂迅速化，冯娘又迅速的舀起边上木桶里装的面糊，倒在铁板上，竹晴蜓刮了两圈，形成了一张饼的样。

“香...”