其实，很多都有些多余，比如跑刀，其实就是剁馅儿的刀法，直接就用绞机好不好。

各个队伍都派了刀工最的人，但大多数都是年轻的小厨师，就像那厨师长一样，上灶的大师傅自己都不这些杂活了。

比如一般土豆，黄瓜要切丝，就要用直刀切法，若是切条，就要用推刀切法，如果是切丝，就要用拉刀切法，如果切生碎，辣椒碎时的摇刀切法，再有就是白斩，这个必须要用拍刀切法，切得整齐避免粘连，之后还有跑刀，排斩刀等等方法。”

现场气氛极佳，录制的节奏也很好，主持人轻松自若，厨师们挥刀从容，只是这一幕，就足以当成宣传传统文化的画面了。

确实，只要会了这男女之情的妙，谁还愿意去那冷冰冰的神仙啊。

可现在是比赛，赛会要求，这算是传统工艺了。

宋雯馨在下面激动的看着，内心无比骄傲，现在总有姑娘说，喜看男人饭的样，宋雯馨作为饭店的老板，天天在后厨看那些糙汉饭，烟熏火燎的，着大肚，脖上围着手巾板，哪有招人喜的地方啊？

端庄丽的主持人游走在各个案台前面，不断的介绍着刀工的重要，以及几款因为刀功湛而闻名于世的。

但此时，她的观念被颠覆了，看看主镜里的人儿吧，即便是厨，也是最帅的厨，是老娘的专属小厨。

主办方开始分发材，红萝卜，冻，鲜，骨，土豆，椒等等七八，而刀只有一把，最普通的菜刀。

人家拍来就是田园仙气，她拍来估计母夜**黑店等着打家劫舍的。

在纪录片尖上的经典毕竟音乐中，比赛开始，一时间刀光闪烁，气氛张的好像手比武。

漂亮媳妇暧昧的鼓励，总会让男人劲十足，无论是工作还是公粮，都会卖死力气。

众人闻言恍然大悟，其实一些法他们都使用过，多半都是几十年前学徒的时候，后来工越来越多，没必要人工切也就荒废了。

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隔的包女也穿着传统服饰，也会菜，你让她找个农家院也去拍，看看效果肯定是天壤之别。

不过众人很快冷静下来了，毕竟这是大家吃饭的手艺，虽然要求严格，但也不是不能完成。

接下来主持人介绍规则和标准，土豆切丝要求长短细在几厘米之内，冻切条，鲜切片等等，总之都有严格的要求。

不过周围都是摄像机，也没法骂她，只能手底下见功夫了，她挽着姜寻的手臂，：“一定要把他们掉，然后我再让你……”

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姜寻主动走上台，温文尔雅，风度翩翩，与周围那些大腹便便的厨师们形成了鲜明的对比，优雅从容的像是金榜题名的状元，别人登台是饭，他登台像是等待封赏的。

就像那个叫李柒的小姑娘，展示的采东篱下,悠然见南山的魏晋田园隐逸之风，塑造的优雅，恬静，闲适的风格，因此全球粉丝过亿，极大的宣传推广了我朝的传统文化，而其中主要的一是，她颜值。

后来才明白，姑娘们喜的是那米其林风格的大厨，穿着白服，优雅的在铁板上煎，专注的糕的样，肯定不是这群只会调戏服务员的糙汉。

说话的功夫，比赛的一切已经准备妥当，主办方特意照朝代来编号，宋雯馨拿到了二号，因为宋代是最久远的，但可恶的是，那包女竟然拿到了一号，好像她才是正宗的，这让宋雯馨极度不。

现在只有一些厨师学校才会教得如此系统，还分别给刀法起名字，因为这样显得更系统，更大上，好事绝世武功一样，让学员了学费觉得能学到真东西。

但他们现在并不慌了，因为姜寻说了，人家会二十六中，比规定还多了十四。

姜寻看了宋雯馨一，：“都是基本功，只是针对不同材，用不同的法。而且，传统手艺中的刀工并不是十二，而是二十六中。

摄像机拉过来，特意在姜寻这里多停留了一会，这显然是颜值的作用。

说到这，她忽然踮起脚尖，在姜寻耳边轻生耳语，自己的脸红的通透。

姜寻脸上也浮现了又惊又喜的神，从昨晚到现在，他已经被彻底打了凡间，完全就是个凡夫俗，难怪卢照邻说，只羡鸳鸯不羡仙。

关键还是颜值，儒衫又很得，现场立刻就有摄像机对准了他，这也算是一大卖了。