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徐同
认得她,停下脚步,问:“傅经理在楼上吗?”
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之后的生意就会好
不少。
徐同
嗯了声,跟在后面。
因为新店开业之前的大量宣传,以及开业期间的大幅优惠活动,一般新店开业前几天,特别是开业当天,生意很容易
现火爆现象,爆满都有可能。
徐同
停下脚步,环目四顾,边看边问:“你提前过来
准备工作,这几天遇到什么困难没有?准备工作,都
好了吗?”
另一名从
鸟市总店调过来的收银员用胳膊碰碰她,同时招呼:“徐总上午好!”
边走边打量这里的装修。
电梯不远
,就是两间崭新的卫生间。
“你有把握就好!”
傅远:“困难和问题肯定会有,不过基本都解决了,放心吧徐总,准备工作都
得差不多了,呵呵,毕竟这次咱们从总店和分店那边调来一半的人手过来,有一半的老员工
骨架,他们会带着这里新招的员工
事的,应该不会
什么岔
!”
徐同
微微颔首,一边往前走,一边四
打量。
继承了总店那边古
古香的装修风格。
总而言之,一句话——这第一炮能否打响,对这家分店的未来影响很大。
可惜,徐同
看她一
,没
声。
“徐总,您来啦?您看看!还有哪些需要改
的?”
“是!徐总,我领你们上楼。”
觉还行。
徐同
在大厅和厨房看了一圈,没发现什么问题,脸上这才
笑容。
徐同
他们上楼后,正好看见在大厅里指派人
事的傅远。
一批老员工调过来,能迅速形成战斗力,老员工带新员工,也能让新员工尽快
工作状态,不至于在别的同事忙得脚后跟打后脑勺的时候,傻乎乎地站在一旁,不知该
什么。
因此,很多新店开业前几天,可能生意火爆,但火爆几天后,生意受糟糕的
碑影响,就会一落千丈。
这电梯也是他们自己加装的,只通往这家分店的二楼。
其中一名女收银员抢先招呼。
这
情况下,开业当天,乃至开业前几天,新店员工给客人提供的服务质量可能就会很差。
傅远也看见他们,眉
一挑,连忙对面前的几名服务员说了两句什么,摆摆手,让她们去
事,傅远自己就快步迎过来。
为了保证开业前几天的菜品和服务质量,傅远提前半个月就在
鸟市的总店和分店的厨师、服务员思想工作。
这名收银员在另一名收银员惊讶的目光下,赶
了收银台,快步在前面领路。
但新店刚开业,员工可能还没
状态,员工与员工之间的
合,也没什么默契。
反之,如果开业前几天的菜品质量和服务质量都不错,良好的
碑就会随着一批批客人消费过后,传扬开来。
供微笑服务。
领路的收银员领着他们来到电梯
。
“
迎光临西门一品,三位是来吃火锅吗?”
尽量说服一批员工同意调来天云市的分店工作。
这里的装修也是他的
佳装饰派人来
的。
一家新店刚开业,对店里所有员工都是一项挑战和考验。