锅内放油，油放了葱炒香，又放了下去，放了调料，盐放的比较多，菜炒的要比平时咸一些，炒的差不多了又把白豆角和豆芽放去炒，等炒的差不多了，放了去，煮开，杏儿把锅端了下来，放了铁锅上去，然后放了笼上去，铺了笼布，把面条放上去蒸。

本来她想去鬼王林转转，可沈氏不让她单独门，怕她危险，杏儿只能待在家里。

卤面，前世是杏儿老家中原地区的一吃法，很多地方是没有的，发展到后面，很多地方都有豆角焖面什么的，就是从这个发展过来的，相比焖面，杏儿更喜吃卤面。

这个汤也是要经验的，汤多了，面太不好吃，汤少了，面，噎人，也不好吃。

散开以后，杏儿把锅内里面的菜倒盆里面，拌均匀，因为菜里面有汤，所以拌起来不是的。

只吃卤面有，当然，你可以喝，可杏儿更喜喝稀饭，不是吃完卤面，喝一碗稀饭还是把稀饭盛到卤面碗内泡着吃，杏儿都觉得好，反正稀饭是跑不了的。

杏儿想好去刻模去了，不刻也没别的事，等刘长生回来了，看他平安无事，还带了回来，杏儿洗手和面，擀面条，面条她切的很细，又揪了一下，不用太长，往面条里面放了一油，怕面条粘连。

杏儿去厨房转了一下，菜的话有刘长生拿来的白豆角，有青茄和辣椒，还有一个婶早上拿过来她家生的豆芽。

心给了刘长生，刘长生带着去了镇上。

好以后她炒菜，切成小丁，白豆角切斜刀，豆芽洗净。

杏儿一时间有些无聊，模她都刻的差不多了，平时上午她都去镇，今个不用去，那她上午啥呢。

杏儿睛一亮，她想好中午吃什么了。

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卤面好，杏儿把卤面到盆里面，卤面的香气引的杏儿连连，前世她都有两年没吃卤面了，来这里也没吃过，现在看到是真的馋。

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杏儿喊了大家来吃，她又烧了一锅稀饭。

面条蒸个十分钟左右，把面条夹到盆里面，然后用筷都给散开，不散开的话，面条就是一一的，不好吃。

对于这沈氏很满意，杏儿的办法很简单，却比苦婆心劝有用，劝的话沈家玉不一定会听，可杏儿这样，沈家玉没办法，就只能接受。

吃过早饭杏儿和沈家玉开始糕，沈氏也在一旁帮忙，等活的人来了，她们都的差不多了。

－－－－－－题外话－－－－－－

自己的剥好放到了沈家玉的碗内，等沈家玉想捞来给她的时候，杏儿说要不以后一人一个，要不她就不吃，沈家玉知闺女是心疼自己，所以她从那以后就三个，一人一个。

拌好以后把拌好的面条放上去继续蒸，蒸个七八分钟熄火，再焖上几分钟就可以了，这叫卤面。

想想中午吃啥吧。