经过前后长达七天的相，她也清楚地认识到，自己要面对的是一群有真正实力的老师傅。

“没想到还是容易，把灶房想成家里的灶房，心里就不怕了。”

众人依旧是夹菜尝试，然后不少人纷纷颔首表示赞可。最后，这第四菜也在第一留下了。

妇人恍然，可即便如此，自己能通过第一，也非常开心了，至于另外两名妇人，祝贺的同时，也难掩羡慕。

“哎，我一张，手抖，盐就放多了。”

这话是让周围一些跃跃试的妇人心动了，大家你劝一句我劝一句，然后话又传开，以至于下午清雨开门的时候，看到不少妇人等在门，满脸期许。

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自己真的可以吗？徐兰越想越愁。这些天里，她都只是在一旁看着，实则并没明说自己就是主勺的话。她可真怕到时候自己站来，会让所有人都反对。

清雨在大门外贴了下午面招的时间，然后一家人直接在聚仙斋吃午饭，顺便说说各自的展。

却说第一比试完的四名妇人，离开聚仙斋后，是喜优各有。

这日，终于到了所有膳夫墩要一起熟悉聚仙斋单的时候。

自己凭什么站在那些老师傅前面呢？自己真的有本事掌偌大的聚仙斋灶房吗？徐兰有些不确信。

当然，这七天里，除了招工，各类采买也都陆续送上了门。

很快，第四名妇人的菜也上了桌，这次单是从香上就可以看，比之前面三菜要好得多。

“赶去，很简单，就像在家里饭一样。也没人为难笑话，我们两人第一都已经通过了。”

四人边讨论边走，大门后，就看到有不少人在好奇围观，有些围观的妇人试探问：“怎么样？里面什么情况？”

木巷蒋家，一百张桌椅终于凑齐了；满楼买的东西也送到了；还有调味的供应，虽说后面徐兰要自己制，但制作也得时间，所以前期还是得找外面的商铺供应。

...

徐兰一大早就将所需要的材清完毕，然后独自在聚仙斋的灶房里发呆。

聚仙斋的面招，就这样顺利地展开了。

第一筛选。” [page]

另外墩六人，火夫四人，洗五人。”

认识得越多，心里就越怯，譬如区区一个去腥，老师傅们就能随说十几不同的法来，而关于材的运用，他们更是老练。

徐兰率先：“膳夫第一确定了七人。想不到最后来了四位婶，其中一人手艺还可以，另一人略勉些，估计二留不下来；

叶丘接着：“我这边，跑堂有十一人都还不错；正堂有两人，两位都是老前辈，我想直接选定他们，都很有实力。”

至于聚仙斋内的修葺，也在顺利行。

一上午的选，终于暂时告一段落。应招者们暂时先回去，等候下一选开始的通知。

清雨微微颔首：“你来全权定就好。”

...

时间，也在此中逝，待第四天的时候，第一选定的人数已经够了，于是又开启了第二的筛选，等这二的筛选了结果，便又是三天后。