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王忆说
:“能
到牡蛎就行。”
石红心笑
:“那还不是手拿把掐?石丘海就它和淡菜最多了。”
第二次的张网下海,接下来只要比对着探鱼仪在海里转圈圈就行。
王祥海留下坐镇,让王东虎和刘红梅陪同王忆去石丘海。
他们换乘一艘小机动船,在海面上一路颠簸奔驰向东南方。
途中遇到两艘船在吵架,刘红梅不听他们说什么就知
双方为什么争吵:“肯定是张网缠在一起了,这下
好了,他们麻烦了。”
王东虎探
看,说
:“不一定,有一艘船是张网,还有一艘船是捕虾双拖网,应该是来捕捞红虾的。”
王忆说
:“我看着最近咱们生产队就有不少红虾上岸,怎么了,又开始晒虾米了?” [page]
刘红梅笑
:“那肯定了,金钩虾米、银钩虾米,它们制作工艺基本一样,只是选用虾的品
不同,但都是以冬虾和
虾为上品。”
“王老师你等着吧,过不了多少天,你又可以给你亲戚朋友邮寄咱们的虾米了,这次吃
虾米,滋味跟冬虾米还不一样,更甜更鲜更
和一些。”
他们聊着天靠近了一片凸起在海上的礁石。
白浪席卷海面,不时便涌上礁石翻涌而过。
礁石岛屿外围停靠着两艘船,得有几十个妇女在岛上弯腰忙活。
然后偶尔还有人从
里钻
来,这些是男人,穿着潜
服、腰上挂着网兜,都是潜
去寻找珍贵海螺和海贝的。
正如王祥海和石红心所说,这岛上别的不多,就牡蛎和贻贝、扇贝多。
上岛的妇女们主要是寻找值钱好吃的贝类,最次也得选文蛤,牡蛎她们只挑大个
或者薄壳的捡。
礁石上下牡蛎众多,密密麻麻长在一起,祖孙好几代在彼此
上生长,这真是抱团了。
王忆他们不准备找西施
之类,他们目标是冲着牡蛎来的,扇贝也行。
不过野生牡蛎扇贝并没有长到很大个
的,多数都是小个
,主要是生长空间被压制了。
不像养
牡蛎,养
的时候都是分开吊养,一个网兜一个网兜的吊养在海
里,生长空间充足。
野生牡蛎想找大个的得潜
去海底找,特别是海底有一些类似瓦片样石
的地方,那地方的牡蛎往往长得最
大。
据说在宋代的时候,广粤的沙井渔民偶然发现海底缸瓦片上的牡蛎比普通的更大,于是他们便有意识的往海里投掷碎缸碎瓦片,用瓦片和石
在
海域养牡蛎。
因此,有些考证就说,牡蛎开启了国人人工养
海产的时代。
间带上也有的是生蚝,都是活
,很鲜
,只是
不那么大。
王忆三人带着工
,他们在岛上连劈带砸的忙后了好一通,最后将小船船舱给填满了牡蛎,这才准备离开。
有先前上岛的人好奇的看他们忙活,看到他们带着一堆牡蛎离开后忍不住了,问
:“你们是在这里找蛎蝗盖
回去盖房
吗?”
牡蛎壳
很
,个
大小可以搭
,确实可以盖房
。
沙井地区被称为牡蛎之乡,他们当地便有牡蛎壳
当墙
盖房屋的传统,跟外岛的海草房一样,都是先民
传下来的生活技能。
带着牡蛎返程,快要到傍晚的时候,王祥海指挥着劳力们开始收网。
顿时,嘹亮豪迈的号
声响彻海上:“嗳唷嗬!老兄弟,加油哇!再来一个大啊大网
!”
最终也没有大网
上来……