“要换了我也会这么啊！别看着单次漏下来的鲍鱼不算多，但只要日积月累，数量就很惊人。同样的理，只要是值钱的，可以长期保存不变质的材都可以这样作。至于什么时候能运去，这就得看机会。毕竟都是酒楼的员工，平时抬不见低见，保安不可能对每个人都仔细检查随品。只要把东西带去就能换钱，老板和上司也不会发现，何乐而不为？”

“妈妈的钱包不见了。你是警察，快回来破案，帮妈妈找钱包。”

廖秋一愣，整个人随即变得张：“怎么了？”

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“钱包？这个……”廖秋一时间不知该说什么好，他想了想：“让你妈妈接电话。”

正说着，廖秋的手机响了。他开屏幕一看，是妻的号码，于是连忙对虎平涛和傅跃辉了个禁声的手势，下通话键。

（谢谢老安的盟主打赏）

虎平涛不假思索：“我之前就想过这个问题。他不可能是一次作案，这是一个长期，不间断的过程。仓库和餐饮之间的对接没有问题，尤其是餐饮这边收货的人每次都要开小票，这样才能在每个季度对账的时候拿依据。可材发放的过程就不一样了，菜的是厨师。以鲍鱼为例，“中”酒楼的红烧鲍鱼针对不同的客人，有大份、中份和例份等多规格。大份的鲍鱼有八个，中份四个，例份一个，还会据客人的要求行增减。总之一盘鲍鱼端上桌，确保每个客人至少都能分到一个。”

廖秋打趣：“王雄杰今天在电话里一个劲跟我说，必须让你去刑警队。他说雷跃也是同样的想法，看在同学的情分上，务必让我答应……小虎，我也难啊，你说说，我该怎么答复他们？”

廖秋疑惑地问：“妞妞说你的钱包不见了，到底怎么回事？”

廖秋有些惊讶，里却带着欣赏的笑。

“另外，就是这些货的藏匿。“中”酒楼虽然很大，可大分场地是公共区域，员工宿舍四个人住一个房间，几乎没有私人空间。刚才傅哥你提到“工仓库”，说明犯罪嫌疑人以前一直把那里当藏货。工仓库不比资仓库，放在那儿的东西都是公用品，虽然是仓，却人人都可以去。如果我没有猜错的话，他应该是把窃取的货藏在工底下。就像那句话说的：最危险的地方，也最安全。”

电话里传来一个声气的小女孩声音：“爸爸，你快回来吧，家里事了。”

妻在电话里的声音有些幽怨：“你天天加班，都一个多月没回家了。女儿想你，她故意把我钱包藏起来，打电话让你回来破案，其实是想见见你。她藏钱包的时候我都看着呢，只是不方便戳穿。放心吧，家里没事。”

傅跃辉则有些惊奇，他倒了一冷气：“小虎，你这脑究竟是怎么长的？你说的这些一儿没错，那天廖所带着人审了一个多小时，才把情况搞清楚。你今天刚回来，随便听了几句就把这一切全都推理来……还别说，你真是天生适合吃警察这碗饭。”

说到这里，廖秋看着虎平涛，意味长地说：“我得考考你。就凭着刚才我和傅老板说的这些情况，你能不能分析这个厨师究竟是通过什么方法，窃取了这么多材，却从未被人发现？”

“我……”廖秋只说了一个字，后面的话就堵在咙怎么也说不来。良久，他才讪讪地说：“我下个星期休，你跟妞妞说，到时候我带她看电影，吃大餐。”

办公室里变得安静下来，廖秋的手机音量开得很大，坐在旁边的两个人都能听见谈话内容。

挂断电话，廖秋缓缓放下手机，脸上一抹无奈的笑，虎平涛却看见他里微微有些在晃动。

妻很善解人意：“我知你工作忙。没事，你忙你的，我带着女儿也一样。不过你每天晚上必须给她打个电话。女儿说了，看着相片跟你打电话，这样才不会忘了爸爸长什么样。”

材。”

话筒那边传来妻的声音：“喂。”

“这就给了厨师手脚的机会。比如这次从餐饮发货员那里领取了五十个鲍鱼，他可能只用发开四十个，或者更少。菜单上只写着当天卖去的“份数”，而不会确到上桌鲍鱼的“个数”。这其中现的误差，就是最好的利益来源。”

虎平涛在旁边默默地听着，这才想起今天是星期日。