需要大麦小麦，还有斯德丁的一本地作，以及一些和只有斯德丁才有的酒曲。

黄酱还是陛下告诉她怎么的，只要黄，打散之后放磨好的糖粉，然后用打到蓬松稠，再加一豆油继续打，等黄和油完全合，就加一些白醋，慢慢翻拌，她特别喜黄酱，准确的说没人不喜。

她要拌一沙拉，还要准备一汤和甜品。

汤则是汤，用小火慢炖了一个晚上，锅的时候洒一盐和一香料，闻着香，喝起来更香，表面上还飘着一层油。

很多饭馆会大批量的找商人购买。 [page]

现在的都是真的用的，熬汤的时候放一勺，又香又鲜。

仆人把活鱼抓过来，厨娘看了看，觉得这条鱼够，才满意地说：“就这条吧。”

仆人连忙说：“有！”

厨娘娴熟的去鳞剖腹，把鱼鳃清理净，然后用麻酒和香料腌制，放到一边，这才开始理菜。

她拿两个罐，一个罐里放着麻糖，一个罐里则是白醋。

调好糖醋之后，厨娘就开始准备菜。

厨娘在知以后就放弃了自己酿醋的打算，她还是买吧——反正采买的钱不需要她。

这些白醋还是从斯德丁运来的，价格可不便宜，她还专门去向商人打听怎么。

沙拉用的菜就是最新鲜的野菜，洒上一些盐，再挤一黄酱，就这么简简单单，但非常味。

至于甜品，则是红豆夹心糕。

有些比较富裕的还会买。

这样的日是厨娘以前想都不敢想的。

一切准备好之后，厨娘就让仆人上菜。

简直是梦一般的好日。

而且酬劳还，每个月能拿三百枚铜币，除了铜币，一些剩下的她也能拿走，或者分给厨房里的人。

奥特利的养厂也因此给工人发了不少奖金。

斯德丁的商人挣得盆满钵满。

厨娘甚至觉得只要有黄酱，她以后都可以只吃面包。

发酵好之后就加，然后过滤，过滤来的微微泛黄的就是白醋。

时候就能什么睡。

如果哪天她的黄酱剩下了，她就会分给她比较喜的仆人，他们把黄酱抹在面包上，一样吃的津津有味。

厨娘觉得油才是最香的。

抓鱼过来的仆人兴的笑了牙龈。

但醋很快就风靡了圣城，圣城的平民现在都有比较稳定的工作，能挣到钱，白醋虽然不便宜，但买一罐可以用很久，所以家家几乎都会钱买一罐白醋和酱油。

白醋需要特别复杂的工序——在她看来是这样的。

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商人知她是王的厨娘后很情的回答了她。

也可以过滤第二次，但第一次的醋酸味更。

她要一糖醋鱼，最重要的就是调糖醋。

有仆人来告诉厨娘陛下用餐之后，厨娘拍拍手，对厨房里的仆人说：“有活鱼吗？”

要煮，还要炒，晾凉之后拌酒曲，然后发酵，发酵的时候要用棉被或麻布包裹，发酵的时候每天都要翻拌，能闻到比较清香的酸味就代表好了，如果是酸臭味，那就是发酵坏了。