里面还有卡托淀粉的“珍珠”，“珍珠”没有加糖，本没有味，在汤里也不违和，嚼起来还有嚼劲。

阿瑟就用小勺把“珍珠”舀起来吃。

汤上来之后就是前菜，前菜是鱼，分量不多，但是粉白的鱼圆，也加了一卡托淀粉，看起来晶莹剔透，吃嘴里还有卡托的清香，鱼圆中间填的有鱼鳞冻，咬开就有鲜香的来，满都是鲜味，鱼是用去腥的香料阉过两个小时才剁成泥的，因此没有一腥味。

现在的人不吃鱼，就是因为鱼无论如何都有一挥之不去的腥味，并且还有刺。

只有穷人会吃，有钱人还是更吃。

有着天然优势，虽然柴了，但这个时代有油的动本来就不多，脂肪量都不怎么样。

并且比猪和鸭味好，不。

养起来栏挣钱也快。

阿瑟差把自己的都吃下去，人生大就是腹之，阿瑟瞬间就被鱼圆征服了，吃完了自己那一份，还望穿的看着友人的盘。

这些菜的装盘也是有讲究的，池晏让厨娘每一份的分量少，旁边再缀一些绿叶，汤少少的放一，不饱肚，但好看，好看就昂贵。、

正餐是香煎，用料腌好，然后用油在平底锅上煎，再把放上去，慢慢煎熟，煎得两面微微发慌。

上桌的时候再在上面撒一芝麻，旁边放一绿叶。

蒸馏过后的酒也被送上了餐桌。

唯一让池晏有些遗憾的是，他现在还没把玻璃来，不然玻璃杯盛放红酒，不仅是味觉，视觉上也是一享受。

池晏举办的第一次宴会十分圆满，阿瑟和其他人都像土包一样赞不绝。

正餐吃完了，还有甜品。

甜品准备的是焦糖布丁，这个坐起来更方便，只需要和，以及糖，现在天气冷，都不用制冰用来冻，窗台上放一会儿就好了。

没人会不喜布丁，甜，像是吃羹，但又是甜的，用五层纱布过滤了很多次，要不是池晏不知怎么白醋，否则白醋用一比五的比例倒里，腥味会更少，但现在这个程度也足够了。

“布丁也给你们准备了一些，走的时候都带上吧。”池晏自己也用小勺吃布丁。

麻糖熬来的焦糖不如白糖熬来的好，没那么粘稠，颜也不够焦，不过有焦糖布丁吃，还要什么自行车？

阿瑟很不客气：“多给我拿那个糕吧，我妻最近牙疼，正需要这不用力咀嚼的。”

池晏很大方：“让他们给你拿一篮，还想要什么吗？”

阿瑟的朋友也自觉自己如今是池晏的朋友了，他用手帕了嘴角，也说：“这个布丁我很喜。”

池晏就让女仆给阿瑟装一篮布丁走。

商人们可不敢提这个——他们还得给池晏送礼呢。

来圣城只是生意，他们可不准备在圣城扎，以后还是要回斯德丁的。