他把捞来，放在净的案板上，切成一寸见方的小块。是横着面切的，为求块块都要有六四瘦，中间的瘦线要明显的留在那里，不能有歪斜。

这几样佐料烧开之后小火慢炖，炸好的块也放去一块熬制，而且是面朝下，待收成微稠的后就了。

因是小火炖着，而不沸，和一发噗噜噗噜的声音，这时本该下雕酒来去腥增味的。奈何这样东西是真没有，也不像上一的藕粉那样很快就能好，发酵必然需要时间，所以渝汐也只好遗憾地放弃，转而倒自己调的葱姜。

东坡，就是这样，小火熬制，少许挂底，火到鲜味自然成。

她等不及般，赶送嘴里，不让调的汤趁跑。一，她便惊奇地睁大了双，惊愕地咀嚼，一句话也不说。

宽油宽面我……我收回这是破材的话，我好想吃啊啊啊，他捞上来我立就能把一锅吃完。

渝汐长舒一气，耸起肩拭一下额角下来的汗珠，兴地说“夫人，我完成了。”

可以了。

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这里人都不知白蔻桂八角等能拿来料理香料，自然也就没提前给他准备好。但既然是香料，那就是规则允许范围内的，可随意使用。

哪里能想到，材最差的一位选手竟是最快完成的呢。

喵喵不信邪甜的？！虽然香是香……但是甜的恕我难以下啊orz

去腥是到了，可鲜味还是不够的。渝汐先是撒了盐下去增味，然后再下几块半个指节大的冰糖。

然而渝汐可不是捞来就算完了，炸完的块糟香糟香的，诱人得很。

渝汐细心地把筷拿来，用绢布拭净才递给秋舒雅，睛亮闪闪期待地看着她。

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弹幕很多人都不理解，秋舒雅也微微挑了挑眉，可渝汐清楚，冰糖纯粹是起提鲜作用。没有糖的咸味，是没有灵魂的。

切好，落油中炸，这步是为了上，脱脂。

最令她介怀的分即化，而不腻。有未化开的地方竟是

另外两位选手也忍不住侧目看过来，奇怎会这么香，渝汐使诈？

秋舒雅睛温柔地眯起来，不等助手端过来，她自己倒先跑到跟前去了，也不知是谁先前说自己不吃。

小侠猪是这个味吗？它难不该是一土腥味的吗，渝汐这个人！果然是狐狸！怎么都在勾引人！勾得我的手不听使唤地往嘴里营养呜呜呜

的块一下油锅，刺啦的声音立响起来。猪的脂肪炸开的香味惹得一室人都忍不住暗咽，统统忘了几分钟前他们是如何嫌弃这块难以的。

下一步接着是上糖。锅底滤净，留下一层，下沙姜、八角、白蔻、草果、桂，还有必不可少的姜葱。其实里面有几样是香料里没有的，还是渝汐问秋夫人要的。

一块块排列整齐，工整得像麻将牌似的。如玛瑙，耙而不烂，泽油亮，只消一便让人指大动。

这菜的收是不靠淀粉来勾芡的，因炸过，里面的组织其实已悄然变成疏孔状的了，能力极，所以完完全全是去鲜的汤，自然的收。

银筷夹住一块，的分一受到挤压，立吐一棕的汤。秋舒雅奇了，怎会是这个质，qq的。

关火，渝汐用筷抵住块让他们老实待着不溜走，先把微黏的糖汤倒在碟上。然后他手腕力一转，立将锅翻转盖下，所有的块都整整齐齐码在了碟上，铺在了鲜亮的之上。