豆活鱼、辣、樟茶鸭、血旺、蒸腊、粉蒸、麻婆豆腐以及梅菜扣。

中华的传统年夜饭，除了那些特别偏的少数名族以外，其实大分都有着一些共识，那就是鸭鱼必不可少，和不吃其实关系不大，而是传统的中华人民觉得，饭桌上有这些，就代表着富足和团圆。

豆活鱼放在正中央，辣放在左手下手跟前，樟茶鸭则是左手上手方，蒸腊挨着豆活鱼放着，尽量靠中央，血旺和麻婆豆腐则靠右，放在右边中间，粉蒸放在右手上手的角上，而最后的梅菜扣则正正的摆在前那个位置的前面。

再一筷辣，同样是跟前的碗，“，这是你最吃的辣，尝尝，是不是比爷爷都得好了？”

这么小个饭馆，厨房里光是灶就5个，俩烧柴的以及仨煤气灶，厉害吧？在天天嚷嚷着治理环境的京城，是藏了两个烧柴的炉灶，就这样这么多年下来居然也能过了安全卫生检查……

拿起筷，先夹了樟茶鸭的鸭，放在就近的碗里，“爷爷，尝尝这个樟茶鸭，当年为了教我这菜，你可是把人一菜市场的鸭都祸祸完了，怎么样，我现在这手艺，还过得去吧？”

一饮而尽。

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摆桌也是有讲究的，一张长桌，前一张椅，左右两边面对面各两张椅。

过年啦……

整儿八菜，就没一素的，同样是老张家的传统，照张步凡爷爷的话：吃才能长噻！天天吃草，你想当咩咩吗？

冷盘完了就到菜了。

最后到了自己，挑一筷鱼，然后拿起跟前的酒杯。

接着转跑卧室，一趟两趟……总共四趟，请来四个相框，分左右摆好了，左手上手是爷爷，下手是，右边上下手则是张老爹和张妈，张步凡自己则坐在了前那把椅上，同样是老张家的传统规矩，这意思是，这老张家啊，以后就是张步凡主了。

老张家当然也一样，而张步凡虽然“大逆不”的往餐桌上摆了份儿辣红，但是在这上面可不敢改。

然后是血旺和麻婆豆腐，右手边两个碗里各一勺麻婆豆腐，上手的碗里多一块血块，下手的碗里却是一块，“老爸老妈，你们俩也不用争了，这两菜我今年专门多了些，你们啊，就敞开了吃吧。”

张步凡在椅上坐下来，冲左右笑着说：“爷爷，老爸老妈，又过年了，新年好啊。”

至此，总算是忙活完了。

上完了菜，再上碗筷，五副筷五个碗，在椅前摆好，边儿上再挨个倒上一杯酒。

全完，开始上桌。

凡已经整个拾掇了一遍，多余的桌椅全靠墙堆了起来，就留下两张一样的方桌拼一起，上面盖块布，就成了一个长桌，桌周围摆着五张椅。

“大家，新年快乐。”

一菜好了，就先放在炉灶边着，小饭馆汇聚了张老爹的心血，从这厨房都能看来。

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