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“差价三倍多,有利可图啊。”李逍
着下
笑
。
“婉娘,告诉你一个秘密,其实我有一个秘方,能够把黑的沙糖提纯为霜糖。咱们买来黑糖,提纯变成霜糖,转手就能翻三倍的卖
。”
到了晋代后,取蔗
为砂糖,这就是外表呈砂砾状的结晶糖,颜
为黑
。再到如今大唐
取
揭它国技术制作
来的霜糖,颜
为黄
,技术越来越
。
黄的糖比黑的糖更受
迎价格更
,若是能够提炼
真正如霜一样的白糖,那就更不得了了。
本质上就是用黄泥浆作为
附式脱
剂来
取白糖,只不过这
方法还不够先
,制作
来的霜糖其实还不够白,而是偏黄的黄白
。
李逍若有所思,
觉自己似乎找到了一个发财的新门路啊。
如今一斗粳米十一钱,而一斗盐要一百一十钱。
而霜糖呢?
“真的,不信我明天就提炼给你看!”/p
白糖、红糖,现在都没有。
“最便宜的沙糖?最便宜的应当是颜
不白,比较黑的沙糖了,但也不便宜,一两银
可买十斤。”
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婉娘惊讶的睁大
睛,“相公别说笑,哪有这
本事。”
可就算如此,这
不够白的霜糖,依然是如今市面上最受
迎,价格最
的糖,比麦芽糖、蜂
糖都贵的多。
此时大唐的霜糖用的是滴漏法为蔗糖脱
,将蔗
熬至相当
度后倒
一个叫瓦溜的漏斗形陶
之中,从上淋上黄泥浆。
至于红糖,也没有,黄砂糖外还有一
糖,颜
则是黑的。
而从黑
的砂糖到黄
的霜糖,也
现
了这些年大家对糖贵贱的一个标准,就是越白越值钱,越白越受
迎。
“什么有利可图?”
,可不论是
揭它国还是如今的大唐,都还不懂得如何更好的提炼制作白糖。
价格贵的离谱,一两银买三斤糖,糖居然用银
买,可知多贵。大唐金银不是直接的货币,多是用
赏赐,而且大唐本
的银产量也极低。
买斤糖得五百多文钱,若是买粟米,两文半一斗,都能买上两百多斗了,够庄里大家吃上一冬的
粮。
一两银买三斤霜糖,一斤糖得五百多钱,这价格是盐的二三十倍,是大米的二百多倍。
哪怕是当今皇后,来大姨妈了,外一痛经,也是不可能喝红糖
的。
霜糖的关键还在于有一整
的蔗糖提纯和脱
工艺。
最好的霜糖,也只是黄
的砂糖,实际上应当叫黄砂糖,
本称不上霜糖,更不能叫白糖了。
市面上金银铺里,现在一两银
能兑换大约一千六百文钱。
白糖在后世那是极普遍的一个东西,事实上中国古代很早也就开始利用甘蔗制糖,早在
秋战国时代,就有柘浆,也就是稀的
蔗糖,再后来又有了石
,这
石
则是比较粘稠的一
半固
蔗糖了。
“婉娘,现在最便宜的沙糖多少钱一斤?”李逍来了
神,若是买
纯度不够的黑糖再来提纯加工一下,变成白糖卖
去,想必这会是一个发财之路。