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她促狭一笑,
过让黑夫脸绿的那个发明,直提起了红糖,随后劝内史腾
:
黑夫算准今天要来叶腾府上献宝,等不及庖厨钻研,索
让厨娘不必
发酵了,先试着
些死面的面
来,好歹有两样拿得
手的了。
“宴飨只差麦粉
的
了,为何还不开始?莫非是少了什么
?”
“要木盆和
,还有一个烧
的铁釜。对了,可否现熬一些羊
羹
来?最好煮烂些!”
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黑夫家的庖厨有两人,是一对夫妻,正是他从盲山里救
来的那个少女“鸢”,她嫁给了一个哑
的庖厨。三年前,夫妻二人又随鸢的父亲驹到了黑夫的新宅,驹为黑夫畜养
,鸢和丈夫则负责厨房。
内史家的庖厨位于府邸东面,称之为“东厨”,占地极广,都赶上黑夫居住的那个二
小院了。
而到了即将
夜时分,当内史腾招待黑夫的宴飨开始时,名为“烙饼”和“羊
泡馍”的
,也第一次
现在秦人的饭桌上……
当然了,让一个从来没
过面,连包饺
都
馅的南方人来发明面
,遇到的挫折自然很多,甚至连如何
到黑夫描述的“发面”,都快难为死庖厨了。先得想办法找到称得上是“限购品”的酿酒用酒曲,用来给麦黄
的面团发酵,可蒸
来的东西却不够蓬松,且有一
难以除去的酸味。
“到了北方,左庶长又让吾等用麦粉制面
,虽然还是吃不惯,但比起麦饭
多了……”
衿微微
,就这样,在内史府的庖厨内,通过一个小厨娘的叙述,她开始了解黑夫不为外人所知的一面。问完了黑夫好滋味,喜
指
下人

外,甚至还扒
了黑夫
小亭长时的那些破案事迹来……
叶
衿没有摆
官宦淑女的架
,鸢也对她很有好
,便笑
:“他好滋味,喜
指
吾等
些新颖的
,在南郡时就
过年糕、米粉、粽
,然后便以这些
与家人分
,吾等也能分到一些,每当那时,家中满堂
笑。”
“只是招待左庶长一个客人,就要如此多的人手?要
这么多
?”鸢咋
不已,有些惊到了。
来到咸
后,一直呆在章台街的小宅附近,虽然一
门就能看到巍峨
大的皇帝
殿,但呆久了,却也没什么
觉。直到今日,夫妻二人被黑夫带来内史府,才
他们家庖厨,鸢和丈夫都惊呆了。
内史腾瞥了一
黑夫,却也允了此事……
了房间,又分为外厨和灶房,外厨满是盛装用的缶、盆、缸等;切制
用的刀、俎;烹调用的釜、鼎、甑等,都是青铜、漆
。灶房里面有五六个灶台,每个灶台都在忙碌,一人跪于灶前,手执火
凑火烧煮
,灶上置釜,烹煮着
……
……
一回
,却是叶氏淑女亲自来了庖厨,庖厨内众人纷纷向她行礼,她却十分和蔼,让诸庖厨免礼,开始询问鸢都需要什么
,让雍人一一给她备齐。
“左庶长的确喜

庖厨。”
黑夫亦
:“我今日正好带了庖厨过来,可以让他们试制一些。”
“世人常言,夫耳闻之,不如目见之;目见之,不如足践之。既然客言之凿凿,不如便去取些麦粉来,在家中试一试?”
而后,鸢和丈夫将黄
的麦粉在大木盆里和了清
,就开始和面
面,而叶氏淑女跪坐在席
上,认真地看着她的动作,突然问
:“用麦粉制
,是谁想
来的?”
“他又是从何
得知的?而且,他还经常
庖厨不成?”
这件事,黑夫前几天就在
了,他直接从麦氏那购买了一石磨得
细的麦粉,带回家中,扔给庖厨鼓捣了几天,好歹有
成果。
鸢的丈夫立刻朝着正堂方向比划起来,鸢连忙止住他,老老实实回答
:“淑女,这都是左庶长所教。”
直到后面传来一个好听的声音,夫妻二人才缓过神来。
奇思妙想,比如那
碓,还有……”
在庖厨帮忙的人有十来个,数人在井边淘洗
,一抬
,又见房梁上挂满了熏好的鱼
和肘。
再看正在
的主
,有稻、粟、黄梁,都已经淘洗
净准备蒸煮。副
则有炖得酥烂的熊掌,厨师正在调和味
,清炖的鳖羹,火烤的羊羔,天鹅
,野鸭块,另有被
了
的大雁小鸽正要上架烤。
“你倒是准备充足。”
参观了大
人家的庖厨后,只背着一包麦粉来这的夫妻二人目瞪
呆,
觉自惭形秽。
衿十分好奇,男
们,一般都借
一句“君
远庖厨”,不愿意看到杀生,离厨房远远的。
如今黑夫来到咸
,他母亲放心不下,又觉得儿
肯定吃不惯北方
,便打发这对小夫妻来照料他饮
。