鹿梦鱼闻言对吴南庆福了下，嫣然笑：“多谢吴总夸赞。”

“临时跑？”吴南庆还是有些摸不着脑。

“吴总，这你就不知了。”鹿梦鱼，“虽然熬制好的药膳的确可以看材是什么，家中要依样画葫芦去，或许只需吃过一次便可以。”

“这样甚好。”慕云泽，“既可保证他们将餐送到，还可以看他们是否用心事。”

“不必再招？”慕云泽和吴南庆均意外。

“若是那些伙计没有送达，而是私自将膳拿走了呢？”慕云泽想到一个问题。

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“嗯。”鹿梦鱼，“吴总，你只需在店外发个布告，就说我们湫雨轩要招收临时跑伙计，让有意应征者过来找你报名。”

“外送餐通常最少都会预订两到三菜，每一单至少可以挣一两银。”鹿梦鱼说，“我们只需从这一两银的利中匀二三钱给那些临时跑的伙计便可。”

”这个问题我也想过。”鹿梦鱼，“故而我便想了一个法，每个跑的伙计送餐时附上一张给客人的反馈单，收货的人家需在收到订餐后，在单上署上接收人的姓名，并写上对跑伙计的评价。而跑的伙计只有将单送回湫雨轩，方可拿到工钱。而且我们会据单的反馈意见，对这些伙计一个记录，若是时常送餐不及时，或是态度恶劣的，以后便不再将活派与他们。”

“单次结算？”吴南庆在心里开始盘算起来。

“当然。”鹿梦鱼，“我想过了，店里的伙计我们不必再招了。”

吴南庆听了她这一番大论，不禁竖起大拇指，笑：“我们的鹿大厨果然了不得，不禁菜得好，生意经亦不差，有天赋。”

“小鱼儿，其实我有一事一直不明，那些夫人小家里都有家厨，便是药膳，府中厨也可以自制，为何还非要从我们湫雨轩订呢？“吴南庆心中一直有疑惑，今日顺便问了来。

“只不过，材虽然可知，但是材的优劣不同，熬制的法不同，熬制的时辰不同，功效都会大打折扣的。”鹿梦鱼笑，“况且，我还加了些看不来的材在里面。特别是府中的那些夫人，对自己的容貌皆是十分在意的，故而也是最舍得在这方面银的。她们要的是效果，自然是不会在意那几个银。毕竟只有容颜永驻，方能留住枕边人的心。”

“临时跑，和我们店里的伙计不同，我们不发月钱，而是据他们所接的跑单来结算。”鹿梦鱼接着说，“也就是说，他们帮我们跑送餐一次，我们便付给他们一次的工钱，单次结算。”

“你是又有什么了吗？”慕云泽微笑。

总不好叫别人改时辰再送，若是都撞在同一时辰，我们的伙计本就不够用。再说了，店里也需要伙计。这样顾此失彼，并非好事。”

“原来你们是为这事发愁。”鹿梦鱼展颜笑，“我正要与你们说说此事。”

“既如此，她们为何还要来湫雨轩订制药膳呢？”吴南庆听她这么一说，更不解了。