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艾艾叶青团(2/2)

每人一共有五枚,沈潇云拿起一枚咬上一,就青团里满满的馅料,他吃的这个是黑的芝麻馅儿。

的猪血也非常的不错,尤其是跟那糯糯,粘牙的青团对比,两者完全不同,吃起来跨越很大,可丝毫不影响这两者给嗅觉和味带来不一样的验。

堂阿姨们这有特殊的制作青团的技巧吗

“这些艾叶青团里面主要还是糯米,混合了一些艾叶。这些艾叶都是选最的那掐下来,洗净后焯煮熟煮烂,用纱布包裹碾压挤碎,把艾叶里面的浆给挤来,去除那些艾叶的经络分,把这些艾叶浆混到糯米粉里面,成了一个个青团。”

在云村这边,一般包汤圆包芝麻馅儿的包,或者是糍粑吃,都是把芝麻先在锅里翻炒,炒熟后芝麻非常的香,炒熟就用研钵行捣碎,这捣碎的芝麻捣碎后越发的香,混合一些细细的砂糖在里面混匀,当成馅料,不但闻着香,那也是好的没话说。

“艾叶味很苦涩的啊,而且比较难闻啊,现在外面有好多青团都不用艾叶了。”

“有的艾叶青团就的很好吃啊,有淡淡的青叶香气,很淡也很好闻,而且我每次吃都没有觉到苦涩味,可能是你没买到好吃的吧。”

“以前我只知汤圆有黑芝麻馅儿的,后来我发现,汤圆居然还有果馅儿,豆沙馅儿,紫薯馅儿,甚至是鲜馅儿,吃了后面的鲜馅儿后我就发现我上了鲜馅儿,真的是好吃啊。”

不一样的,就有类似现在包饺用的猪馅儿,传统的用手工剁来的饺馅儿跟机打成泥那真的有很大的区别。

“因为这个季节的艾叶还是比较的,如果选材老,理没有仔细,的青团可能就会有些苦涩,颜不太清新。像堂这边,阿姨们饭还是非常用心的,这些青团我暂时还没有吃到味发苦,而且闻起来很清香,艾叶味很淡雅,吃起来也很细腻,跟里面的馅料完合,非常好吃。”已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新新电脑版,大家收藏后就在新网址打开,以后老网址会打不开的,,

“主播,我想问问,这个艾叶青团里面真的有放艾叶吗”

“这个是芝麻馅儿的,里面的芝麻碎末还是的,非常香,跟艾叶青团外层糯糯的一起吃,好像不怎么腻。”

“楼上的也太大惊小怪了,这些青团里面会用到糯米,跟汤圆有像,不过一个是蒸熟,一个是煮熟的。汤圆里面不也有馅的吗,我个人觉得馅的汤圆真的好吃啊。”

“哇青团居然还有馅儿的啊,我的记忆力,青团里面包的是各素馅的啊,馅的会不会太黑暗料理啊。”

艾叶香气并不是很,淡淡的,混合着糯米香味和一淡淡的甜味那草药味也变得很独特。

闻着似乎还宜人的样

沈潇云也顺势的拿了一枚青团,这青团团小小的一枚,个也就比稍微大一,绿油油的那,颜看起来清新的,闻着也有一清新的艾叶香气。

妈呀,看起来真的很好吃啊。

连续吃了两个青团,嘴里确实有些,腻,来几酸菜猪血汤,那酸溜溜的猪血汤冲刷了一下腔内的腻,同时也再次让胃大开。

艾叶青团的儿很薄也很,里面的芝麻馅儿并非那研磨成沙的那动状态,而是颗粒分明,吃起来有许多细碎的芝麻碎,以及细细的白砂糖。

“表示暂时还没有吃到鲜馅儿的,突然很想尝试啊。”

“我也想尝尝啊,我看到主播他吃的这个青团里面的馅都是瘦,应该很好吃啊。嘿嘿发现主播他们经常会搞一些新样来,我每次看的都觉得不厌其烦,其实就算主播你喝粥我也能看的津津有味”

直播间里的网友们看到那薄薄的青团,跟那颜非常清新,就跟绿的叶一样的外表,还有那油亮的光泽,不由地跟着主播一接着一咬合,咀嚼,吞咽的动作下意识的吞咽

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为什么,他们买的青团那颜似乎比这个要很多的样

也不小清新呢。

“我吃过鲜馅儿的,我吃过一次就腻了,太油腻了,我还是喜传统的黑芝麻馅儿的。不过青团用馅儿包,还是主播他们那儿的猪,我表示很想尝尝。”

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