劲，层次分明，吃了几次后尤其醇香。

而且沈潇云他们这边的腊，里的馅都是自己剁碎的，有有瘦，照个人味，有的还会混一辣酱，经过松枝柏树熏烤，的分油脂会渗一些，这样一来，在日后需要吃的时候，这些腊吃起来也不会很腻。

云村这边，一般家里杀了猪，小留下腊，大可以卤，下酒菜。

一般一次割一小结，可以直接在里煮，待煮熟，切片装盘就可以用，每一片油汪汪的，散发着香味和淡淡的松香，非常好闻，嚼在嘴里还咯吱咯吱的香。

更多的时候，是在夏季时分，会用辣椒炒一盘，或者直接在煮饭的时候，捞米饭，打好米汤，把且成薄片的腊铺在半熟米饭上，铺盖好，小火慢慢的焖，待锅里冒一丝丝腊的香味，有锅的香气传来，再熄火小焖一会儿，这一锅油香四溢，被腊熏的油黄黄的米饭就好了。

通常这些米饭下面的锅尤其香脆，因为腊里面的油脂被焖来，渗透到米饭中，多余的会到锅底，和底层的锅相互结合，在柴火焖煎下，发滋滋的响声，渐渐的行程了酥酥的，脆脆的，带着焦黄和油香的锅饼。

那锅就跟一张煎的酥脆焦黄的大饼，还是带整张的，家里都馋着这一，每次打饭的时候，都会分一块来，放在饭碗最上面，光是看着酥黄焦脆，泛着一丝丝油光，还带着香味的锅，就觉得特别有。

沈潇云特地给每位饭的婶婶们叮嘱了一下，尽量给每个游客打饭的时候，铲上一块锅，好多人吃这个腊饭就是为了吃那底下的一些锅。

婶婶们连连答应，只是在听到沈潇云说从今日开始，每人打饭就给打一瓢米饭。

“就这么，哪里够吃啊？”其实那一瓢也不少，一次能打一量多，满的话二两米饭。

沈潇云却不在意“没事的，游客们饭量小，他们要是觉得饭少，会再来添，吃多少盛多少，这样不会浪费。而且这个，我会给他们说的。”

有几位婶娘回想到昨天那些小姑娘，好像饭量是小的，一个个喊着吃不完，太多，得她们也有些不好意思，生怕对方远而来，没吃饱肚。

看到饭菜都给好了，沈潇云现在群里发了一条消息，通知大家午饭好了，可以来院排队吃饭。

然后又来到院外面，喊了几声，让大家排好队。

今天的午饭，不是游客，还是村里帮忙盖房的，都是腊焖饭。以往沈潇云家里厨房专门给帮忙的人煮饭吃，今天就用来招待游客，沈妈妈他们去左领右舍家里借用，村里人没有那么多挑拣的，只要饭菜香，饱，就足够了。

有前面带自己去橱柜里拿碗筷，后面新来的游客们也跟着有样学样，然后看到婶娘们给她们舀上一瓢米饭，那米饭上还有几片薄薄的，油亮亮的腊，再看到铲一挥动，一小块黄脆脆锅放在米饭上，再来半瓢青菜，半瓢酸辣笋片，一酸豆角，捧着大海碗的游客们从长龙一样的队伍离开，回到院里。

院里摆上了一些桌椅，她们自己找好位置好后，就看到又有几个气势不错的游客来到主播家院。