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62、教始皇羊rou去除膻味制作羊rou串(2/2)

屠雎吃了一,立刻消除了刚才对冯去疾的误解。

!”



因为这次从匈人之中,得到的羊数量十分庞大。

“求仙师教朕!”嬴政立刻激动起来。

几个人了几之后,立刻将自己手心里的味净净。

“不过这羊的膻味倒是有办法去掉!”

嬴政越听越激动。

但这个时候的关内百姓和匈人接洽的还不多,羊并没有在大秦普及。

要知这次攻打匈,从匈那里可是得到了数量不菲的羊。

是大秦重要的农业资产,就算是嬴政也不好意思带

若是大秦的百姓能够习惯吃羊,未来大秦的将会得到充足的供应!

一提到羊,嬴政现在整个人都充满了好奇。

否则无论如何菜,类都会带着一特有的腥味!

这最主要的方法就是要在制作之前好腌制!

虽然他对没有什么特别的好,但也不得不承认,仙师拿来的东西,的确是一件比一件好吃。

苏寒随讲解了几句。

“多谢仙师指!”嬴政激动的开:“如果这羊的膻味当真可以去掉,对于大秦将是一场福分!”

至于羊的受众就更少了。

“这不过是最基础的办法,其实后世还有一串,就算是如今不喜吃羊的人,也能吃上不少!”苏寒撇了撇嘴,嬴政立刻瞪大了睛。

如今大秦还没有发明羊泡馍,嬴政作为曾经的贵族,对于羊的膻味十分抗拒。

这也就是为什么,现在的人逐渐抛弃了味,转投的怀抱。

要知的作用仅仅是调味提香,若是大量的吞,会对造成严重的伤寒。

不少人还不习惯羊的膻味。

要不是羊的膻味太重,嬴政早就天天过上吃的日了。

“当然,你们在烹制的过程中,也可以加提香,如此一来,羊的膻味就基本没有了。”

“只可惜羊膻味过重,朕不喜。”嬴政立刻摇了摇

华夏民族糖不耐的病,从大秦的老祖先这里就已经诞生了。

苏寒一愣,像是遇到了知音。

..

“哟,嬴政老哥跟我一样,也不喜的膻味啊?”

虽然平日里苏寒没有什么菜经验,但对于类如何去腥,他还是知不少的。

这对于大秦而言,其重要丝毫不低于统一六国!

“羊想要去腥,需要在烹制之前,先用烈酒行腌制,再加上各调料,腌制半个时辰之后,在加以制作羊膻味就会大大减少。”

可羊的作用就小了很多。

“仙师,敢问何为羊串?”

“正好这次攻打匈,得来了不少羊,有了这,回到大秦可以烹制几锅羊尝尝!”

苏寒看到这几人还想吃,立刻制止。

如今苏寒讲的方法并不难,相信只要他回去之后命令庖厨多试验几次,必定可以没有膻味的羊

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看着冯去疾手里还有一大包,几个人虎视眈眈,横不得把冯去疾手里的味都抢过来。

“诸位,这味虽然味,但不可多吃,否则对不好!”

除了吃之外,基本就没有了其他用途。

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